Tag des Baumes 2024

Die Mehlbeere wird auch Vogelbeere, Eberesche oder Elsbeeren genannt. Sie gehört zur Pflanzengattung der Kernobstgewächse innerhalb der Familie zu den Rosengewächsen. Der mittelgroße (3 bis 15 Meter), sommergrüne, tiefwurzelnde Baum mit kurzem, schlanken und geraden Stamm hat eine dicht belaubte kugelförmige Krone. Die Rinde ist schwarzgrau mit weißen Flecken. Die Blätter sind dunkelgrün und länglich oval, vorne zugespitzt und am Rand ungleichmäßig gesägt. Im Herbst färben sich die Blätter rötlich – braun. Von Mai bis Juni bilden sich weiße bis cremefarbene Blüten mit einem Durchmesser von 15 Millimetern. Junge Triebe sind filzig behaart.

Die apfelförmigen (eiförmigen oder kugelförmigen) Früchte sind ein bis zwei Zentimeter groß, orange bis leuchtend rot gefärbt und von August bis Oktober reif. Sie werden nach dem ersten Frost von Vögeln gefressen. Die Vögel, beispielsweise Amsel, Rotkehlchen und Star, scheiden die Samenkerne wieder aus und fördern somit die Verbreitung der Baumart. 

Das Fruchtfleisch enthält Parasorbinsäure, welche leicht giftig bzw. unbekömmlich wirken kann, aber nach dem Erhitzen verschwindet. Aus den Früchten können somit leckere Gelees oder Marmeladen hergestellt werden. Die Parasorbinsäure in den rohen Früchten ist eine Vorstufe der Sorbinsäure. Die Sorbinsäure wird als Konservierungsstoff in der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie sowie in Arzneimitteln und der Kosmetikbranche eingesetzt. 

Die Mehlbeere kann bis zu 200 Jahre alt werden und bevorzugt sonnenwarme und trockene Standorte. Man findet den Baum in Europa bis Nordafrika.

Der Name „Mehlbeere“ kommt wahrscheinlich daher, dass die gemahlenen Samen in der Nachkriegszeit dem gewöhnlichen Mehl für das Brotbacken beigemischt wurden. 

In den Städten werden Mehlbeeren an Straßen, Wegen und in Parks gepflanzt. Da der Baum mit den zunehmenden Trockenperioden gut zurechtkommt, wird er zukünftig eine bedeutende Rolle in der Begrünung der Städte spielen. Die bundesweite Gartenamtsleiterkonferenz hat die Mehlbeere in die Liste der Zukunftsbäume für die Stadt aufgenommen. Die Ansprüche der Mehlbeere an den Boden sind gering, da sie auch auf nährstoffarmen und sauren sowie trockenen Böden gedeihen. Weiterhin wird der Baum als Wildobstpflanzung empfohlen.